यदि तपाइँ नयाँ तरिकामा आलुकाे तरकारी बनाउन चाहनुहुन्छ भने, एक पटक याे रेसिपी ट्राइ गर्नुहोस्

What To Know

  • प्रयोग गर्ने -.

आलु एउटा यस्तो तरकारी हो, जुन हरेका घरमा सधैं पाइन्छ। कहिले सुकेको आलु, कहिले आलुको दाना र कहिले आलुको बैंगन, यसलाई विभिन्न तरिकाले बनाइन्छ र खाइन्छ । तर हरेक दिन एकै किसिमले आलु पकाएर खान बोरिङ हुन थाल्छ । यस्तो अवस्थामा मानिसहरु प्रायः नयाँ रेसिपीको खोजीमा हुन्छन् ।

यदि तपाइँ पनि नयाँ तरिकाले आलु बनाउन चाहनुहुन्छ भने, आलु कराही बनाउने विचार गर्नुहोस्। उमालेको आलुको मद्दतले बनाइएको यो रेसिपी धेरै छिटो तयार हुन्छ र यसको स्वाद मिठाे हुन्छ। त्यसोभए जानौं यसलाई कसरी बनाउने-

आवश्यक सामग्री-

– सानो आलु – उमालेको र छीलिएको

जीरा – 1 चम्मच

– हींग – 1/2 चम्मच

बेसार – 1/2 चम्मच

– नमक स्वाद गर्न

– सौंफ – 1 चम्मच

– धनियाको दाना – 1 चम्मच

– रातो खुर्सानी स्वाद अनुसार

– कालो मिर्चको दाना – 6-7

– कागतीको रस – 1 चम्मच

– धनिया ताजा काटिएको

तोरीको तेल – 1 चम्मच

– कसुरी मेथी – 1 चम्मच

– गरम मसाला – 1 चम्मच

प्रयोग गर्ने –

सबैभन्दा पहिले एउटा प्यानमा रातो खुर्सानी, जीरा, धनिया, सिौफ, कालो मिर्चलाई राम्रो गन्ध नआएसम्म भुन्नुहोस्।

अब यसको पाउडर बनाउनुहोस् र यसलाई अलग राख्नुहोस्।

– तेल तताउनुहोस् र त्यसपछि हींग हाल्नुहोस् र त्यसपछि 1/2 चम्चा जीरा थप्नुहोस्।

एक पटक यो चकना सुरु भएपछि, बेबी आलु, नुन र बेसार हाल्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

आलुमा ग्राउन्ड मसला थप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि मध्यम र कम आगोमा पकाउनुहोस्।

पकाउँदा बीचमा मिलाउनुहोस् ताकि मसला आलुमा राम्रोसँग लेप हुन्छ।

अब कसुरी मेथी, गरम मसाला र कागतीको रस थप्नुहोस् र फेरि एक पटक मिलाउनुहोस्।

यसलाई रोटी वा पराठासँग खान सकिन्छ ।

Facebook Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *